Бромелаинът е натурален ензимен комплекс от няколко компонента, извлечен от ананас, който помага да усвоите храната ефективно. Представлява протеолитичен ензим с растителен произход, т.е. е най-известен с големите си количества ензими, разграждащи протеините. Това е и основната му функция – да катализира разграждането на белтъците до аминокиселини, които тялото безпроблемно може да усвои след това и да ги използва за множество предназначения. Специфично при Бромелаина е това, че действа еднакво добре както в киселинна, така и в алкална среда, като с това си свойство той силно се отличава от ензимите, отговарящи за тези функции в храносмилателната система на човека като пепсина, трипсина и химотрипсина. Използвайки тази добавка ще извличате максимума от храната, която ядете.